En este primer artículo, vamos a hablar de las zonas donde el clima es un factor determinante para la producción. En el caso de Andalucía y Extremadura, el cultivo en secano depende en gran medida de las precipitaciones, que son escasas e irregulares. Esto genera una gran incertidumbre para los productores, que no saben si podrán cosechar suficiente cantidad y calidad de sus productos, como la aceituna o el trigo.

Mitigar los efectos del cambio climático y la sequía

Para hacer frente a esta situación, os compartimos las buenas prácticas que estamos desarrollando en un proyecto de investigación que combina cuatro técnicas: el uso de fertilizantes foliares, la introducción de nuevas variedades de semillas, el manejo del suelo y el riego deficitario controlado. Estas técnicas buscan mejorar la productividad y la rentabilidad de los cultivos en secano, reduciendo el consumo de agua y optimizando el uso de los nutrientes. Además, también contribuyen a mitigar los efectos del cambio climático, que se prevé que aumente la sequía y la temperatura en la región.
El objetivo final de nuestra investigación es tecnificar el sector agrícola andaluz y extremeño, ofreciendo formación y asesoramiento a los productores sobre cómo aplicar estas técnicas en sus explotaciones. Así, esperamos aumentar la competitividad y la sostenibilidad del cultivo en secano, que es una actividad económica fundamental para muchas zonas rurales.

Teoría de los equilibrios : Mejorar la calidad y la estabilidad de las producciones
El objetivo es mejorar la calidad y la estabilidad de las producciones de aceituna de verdeo, utilizando nuevas técnicas de analítica y nutrición vegetal.
Una de las técnicas que empleadas es la teoría de los equilibrios, que consiste en introducir vía foliar los nutrientes que la planta necesita según el análisis del suelo y del tejido vegetal. De esta forma, reducimos el estrés térmico y el estrés hídrico que sufren los olivos en los meses más calurosos, y conseguimos una mejoría muy importante en cuanto a la calidad de la aceituna.

Inyección de materia orgánica en el suelo
Otra técnica que utilizamos es la inyección de materia orgánica en el suelo, combinada con microorganismos, polímeros y elementos químicos. Esta técnica nos permite aumentar la capacidad de retención de agua en el suelo, aprovechando la pluviometría, y mejorar las propiedades físicas, químicas y biológicas del mismo. Así, favorecemos el desarrollo radicular de los olivos y su capacidad de absorber los nutrientes.

Gestionar la vecería del olivar
Con estas técnicas, logramos romper la famosa vecería del olivar, que es el fenómeno por el cual los olivos producen un año mucho y al año siguiente poco. Este fenómeno se debe a desequilibrios nutricionales y no a un aspecto genético de la planta. Al mantener un plan de nutrición a la carta del suelo y de la planta, conseguimos que los olivos tengan una producción más regular y rentable.

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En nuestro primer artículo dedicado al estrés hídrico en Cultivos de secano te aportamos los elementos claves para una mejor gestión de la producción agrícola.
Puedes leerlo en : Cómo gestionar el estrés hídrico en Cultivos de Secano. Olivares en Andalucía y Extremadura. (I) | LinkedIn
Hoy continuamos el dossier, con las técnicas que recomendamos desde ZERYA. Ya sabes que somos los especialistas de la agricultura sin residuos de pesticidas y promovemos una cultura agrícola saludable, sostenible y rentable. Desde 2009, hace ya más de 14 años que certificamos a productores de frutas, hortalizas y también de aceite de oliva, es el caso de la Cooperativa de Los Ángeles en Montellano (Sevilla).
Como conocemos la realidad del campo, sabemos cuáles son tus necesidades, empecemos :

¿Cómo mejorar la retención de agua en el suelo con materia orgánica y polímeros?
El agua es un recurso esencial para la agricultura, pero cada vez es más escaso y costoso. Por eso, es importante buscar formas de optimizar su uso y aprovechar al máximo la lluvia que cae sobre los cultivos.
En una experiencia que realizamos en la zona de Extremadura, aplicamos una combinación de materia orgánica y polímeros para mejorar la retención de agua en el suelo y aumentar la producción de olivo y cereal.

¿Qué son la materia orgánica y los polímeros?
La materia orgánica es cualquier sustancia que proviene de organismos vivos o que ha sido transformada por ellos. Puede ser de origen animal o vegetal, como el estiércol, el compost, la paja, las hojas, etc.
Los polímeros son moléculas grandes formadas por la unión de muchas unidades más pequeñas llamadas monómeros. Algunos polímeros son naturales, como el almidón o la celulosa, y otros son sintéticos, como el plástico o el nylon.
La materia orgánica y los polímeros tienen en común que pueden absorber y retener grandes cantidades de agua, lo que les confiere propiedades hidrofílicas. Esto significa que pueden atraer y mantener el agua cerca de las raíces de las plantas, lo que favorece su crecimiento y desarrollo.

¿Cómo aplicamos la materia orgánica y los polímeros en el suelo?
Para realizar el ensayo, elegimos una parcela de olivar en producción con un suelo arcilloso y poco profundo. El objetivo era mejorar la capacidad de almacenar agua del suelo y reducir la necesidad de riego.
Lo que hicimos fue aplicar una dosis de entre 300 y 500 kg por hectárea de un producto comercial que contiene materia orgánica y polímeros. El producto se incorporó al suelo mediante una inyección a unos 20 cm de profundidad, dejando una especie de cuña en la superficie.
De esta forma, conseguimos crear una zona donde el agua de lluvia se acumula y se infiltra lentamente hacia abajo, quedando retenida por la materia orgánica y los polímeros. Así, cuando el olivo empieza a demandar agua, sus raíces pueden acceder a ella fácilmente.

¿Qué resultados obtuvimos con la aplicación de materia orgánica y polímeros?
Los resultados que obtuvimos fueron muy positivos tanto en términos agronómicos como económicos. Por un lado, logramos aumentar la producción de aceituna en un 30% respecto al testigo sin tratamiento. Por otro lado, redujimos el consumo de agua en un 50%, lo que supone un gran ahorro.
Además, observamos que el efecto del producto se mantuvo durante todo el ciclo del cultivo, garantizando una disponibilidad de agua hasta el mes de octubre. Esto se debe a que la materia orgánica va liberando el agua gradualmente según la demanda del olivo, y cuando esta se agota entra en juego el polímero, que actúa como una reserva adicional.
También comprobamos que el producto no solo funciona en olivar, sino también en cereal. En este caso, aplicamos el producto en la siembra del trigo y conseguimos incrementar el rendimiento en un 20% con respecto al testigo sin tratamiento.

¿Qué ventajas tiene usar materia orgánica y polímeros en el suelo?
Como has visto, usar materia orgánica y polímeros en el suelo tiene muchas ventajas para mejorar la retención de agua y la fertilidad del mismo. Entre ellas podemos destacar:
⦁ Aumenta la capacidad de almacenar agua del suelo y reduce la evaporación.
⦁ Mejora la estructura y la porosidad del suelo, facilitando la infiltración y el drenaje del agua.
⦁ Aporta nutrientes y materia orgánica al suelo, mejorando su actividad biológica y su equilibrio químico.
⦁ Reduce la erosión y la compactación del suelo, protegiéndolo de las lluvias torrenciales y el pisoteo.
⦁ Aumenta la resistencia de las plantas al estrés hídrico y a las enfermedades, mejorando su calidad y su rendimiento.
⦁ Reduce la dependencia del riego y el uso de fertilizantes, ahorrando recursos y dinero.

¿Te animas a probar la materia orgánica y los polímeros en tu suelo?
Para mejorar la retención de agua en tu suelo y optimizar el uso de este recurso tan valioso, te invitamos a probar la materia orgánica y los polímeros. Se trata de una solución ecológica, económica y eficaz que te ayudará a obtener mejores resultados en tus cultivos.